Menú: papilla de tapioca

Hablemos de gustos culinarios. Van íntimamente ligados a mis aficiones, pues el no parar de llorar tenía una componente considerable de hambruna. No me gustaban las moscas y larvas de tritones. Vuelvo a recordar que yo era completamente bebé. La papilla de tapioca casera era uno de mis manjares favoritos. También lo era el zumo de naranja en biberón, pero de esto hablaré luego.

La papilla de tapioca… qué gratos recuerdos. Mi padre, trabajador incansable donde los haya y hombre entregado a sus seres más allegados, adquirió tal pericia fabricando papillas con la minipimer que a veces yo no había empezado a sollozar y ya estaba con el tazón bajo el brazo. Introducía la cuchara cual pala en el potingue y la alzaba con medio kilo de carga. No se entretenía haciendo filigranas de avioncitos y cosas por el estilo, iba al grano: yo abría la boca y en una milésima de segundo la tapioca ya estaba en mis células sintetizando proteínas. Mi sistema digestivo era una bella metáfora de la sociedad actual: cuanto mayor fuese la velocidad de consumo, con mayor presteza solicitaba nuevas materias primas. Llegué a la velocidad de una papilla cada tres horas… mi padre dejaba pasar por alto algún grumo que otro flotante en la espesura de la tapioca pues su brazo no alcanzaba la velocidad de producción de un churrero.

Relativamente pronto me aburrí de darles la monserga a mis padres de esa forma. Me sentía en la necesidad de buscar otras formas de liberar la tensión.

Entonces llegó el biberón con zumo de naranja…